700ml වර්ග මත්පැන් වීදුරු බෝතලයක්

ස්ප්‍රීතු යනු අධික සාන්ද්‍රිත මධ්‍යසාර පාන වර්ග වේ. වයින් සෑදීමේ පැසවීමේ ක්‍රියාවලියේදී නිපදවන අධික සාන්ද්‍ර එතනෝල් ද්‍රාවණය යීස්ට් විනාශ කළ හැකි අතර දිගටම පැසවීමට නොහැකි බැවින් පැසවීම හරහා සාදන ලද වයින්වල මධ්‍යසාර ප්‍රමාණය උපරිමයට ළඟා විය හැක්කේ 10%-20% පමණි. නමුත් ඇල්කොහොල් තාපාංකය 78.2 ° C වේ. උනුසුම් වීමෙන් පසුව, උෂ්ණත්වය ඇල්කොහොල් තාපාංකය ඉක්මවා යන නමුත් ජලය තාපාංකයට වඩා අඩු නොවේ. ඇල්කොහොල් වාෂ්ප ගැලවී, පසුව 80%-90% සාන්ද්‍රණයක් සහිත එතනෝල් ද්‍රාවණයක් ලබා ගැනීම සඳහා ඝනීභවනය වේ. සැර මත්පැන්. එබැවින් ස්ප්රීතු ආසවනය කරන ලද ස්ප්රීතු ලෙසද හැඳින්වේ.

1. මූලික හැඳින්වීම

වයින් සෑදීමේ පැසවීමේ ක්‍රියාවලියේදී නිපදවන සාන්ද්‍ර එතනෝල් ද්‍රාවණය යීස්ට් විනාශ කළ හැකි අතර දිගටම පැසවීමට නොහැකි බැවින් පැසවීම හරහා සාදන ලද වයින්වල මධ්‍යසාර ප්‍රමාණය උපරිමයට ළඟා විය හැක්කේ 10%-15% පමණි. නමුත් ඇල්කොහොල් තාපාංකය 78.2 ° C වේ. උනුසුම් වීමෙන් පසුව, උෂ්ණත්වය ඇල්කොහොල් තාපාංකය ඉක්මවා යන නමුත් ජලය තාපාංකයට වඩා අඩු නොවේ. ඇල්කොහොල් වාෂ්ප ගැලවී, පසුව 80%-90% සාන්ද්‍රණයක් සහිත එතනෝල් ද්‍රාවණයක් ලබා ගැනීම සඳහා ඝනීභවනය වේ. සැර මත්පැන්.

2. ස්ප්රීතු වර්ගීකරණය

ස්ප්‍රීතු සාමාන්‍යයෙන් කාණ්ඩ අටකට බෙදා ඇත: ජින්, විස්කි, බ්‍රැන්ඩි, වොඩ්කා, රම්, ටෙකීලා, ස්ප්‍රීතු ), ජපන් sake (Sake).

3. ආත්මයන්ගේ සම්භවය

1. විස්කි ප්‍රධාන වශයෙන් ස්කොච් විස්කි, අයර්ලන්ත විස්කි, කැනේඩියානු විස්කි සහ ඇමරිකානු විස්කි ලෙස බෙදා ඇත.

2. මත්පැන් සම්භවය - චීනය.

3. බ්රැන්ඩි සම්භවය - ප්රංශය.

4. ජින් සම්භවය - නෙදර්ලන්තය.

5. රම් වල මූලාරම්භය - කියුබාව.

6. අග්ගිස් සම්භවය - මෙක්සිකෝව.

7. වොඩ්කා සම්භවය - රුසියාව.

8. සකේ සම්භවය - ජපානය.