වයින් ලෝකය ගවේෂණය කිරීම: රතු, සුදු සහ රෝස වයින් තේරුම් ගැනීම

හඳුන්වා දෙන්න:

වයින් යනු ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ රසඥයින් ආකර්ෂණය කර ඇති කාලානුරූපී සහ බහුකාර්ය පානයකි. එහි විවිධ වර්ණ, රස සහ වර්ග වයින් ලෝලීන්ට පුළුල් පරාසයක තේරීම් ඉදිරිපත් කරයි. මෙම බ්ලොග් අඩවියේ අපි රතු, සුදු සහ රෝස ප්‍රභේද කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් වයින්වල සිත් ඇදගන්නාසුළු ලෝකයට පිවිසෙමු. මෙම ඇරෝමැටික සහ සිත් ඇදගන්නා පාන වර්ග නිර්මාණය කිරීමට භාවිතා කරන විවිධ මිදි වර්ගද අපි ගවේෂණය කරන්නෙමු.

වර්ණ ගැන ඉගෙන ගන්න:

වයින් වර්ණය අනුව වර්ගීකරණය කර ඇත්නම්, එය දළ වශයෙන් වර්ග තුනකට බෙදිය හැකිය: රතු වයින්, සුදු වයින් සහ රෝස වයින්. ඒ අතරින් රතු වයින් නිෂ්පාදනය ලෝකයේ සමස්ත නිෂ්පාදනයෙන් 90%කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් වේ. රතු වයින්වල පොහොසත්, දැඩි රසයන් පැමිණෙන්නේ නිල්-දම් මිදි ප්‍රභේදයේ හම් වලින්.

මිදි වර්ග ගවේෂණය කරන්න:

මිදි වර්ග වයින්වල රසය සහ ස්වභාවය තීරණය කිරීම සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. රතු වයින් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, භාවිතා කරන මිදි ප්‍රධාන වශයෙන් රතු මිදි ප්‍රභේද ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. මෙම ප්‍රභේදවල ජනප්‍රිය උදාහරණ වන්නේ Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah සහ තවත් බොහෝ දේ ඇතුළත් වේ. මෙම මිදි වල නිල්-දම් පැහැති හම් ඇති අතර එමඟින් රතු වයින් වලට ගැඹුරු වර්ණයක් සහ දැඩි රසයක් ලබා දේ.

සුදු වයින්, අනෙක් අතට, කොළ හෝ කහ හම් සහිත මිදි වලින් සාදා ඇත. Chardonnay, Riesling සහ Sauvignon Blanc වැනි ප්‍රභේද මෙම ගණයට අයත් වේ. සුදු වයින් රසයෙන් සැහැල්ලු වන අතර, බොහෝ විට පළතුරු සහ මල් සුවඳ විදහා දක්වයි.

රෝස වයින් ගවේෂණය කරන්න:

රතු සහ සුදු වයින් බහුලව දන්නා අතර, රෝස් වයින් (සාමාන්‍යයෙන් රෝස් ලෙස හැඳින්වේ) මෑත වසරවල ජනප්‍රියත්වයට පත්ව ඇත. රෝස් වයින් සෑදී ඇත්තේ මැසරේෂන් නම් ක්‍රියාවලියක් හරහා වන අතර එහිදී මිදි හම් නිශ්චිත කාලයක් යුෂ සමඟ ස්පර්ශ වේ. මෙම කෙටි රසකාරකය වයින් වලට සියුම් රෝස පැහැයක් සහ සියුම් රසයක් ලබා දෙයි. රෝස් වයින් උණුසුම් ගිම්හාන සන්ධ්‍යාවන් සඳහා පරිපූර්ණ වන හැපෙනසුළු, විචිත්‍රවත් චරිතයක් ඇත.

සාරාංශයකින්:

ඔබ ඔබේ වයින් ගමන ආරම්භ කරන විට, රතු, සුදු සහ රෝස අතර වෙනස දැන ගැනීම මෙම සදාකාලික පානය සඳහා ඔබේ අගය වැඩි කරයි. රතු වයින්වල ගෝලීය ආධිපත්‍යයේ සිට රස පැතිකඩ කෙරෙහි මිදි ප්‍රභේදවල බලපෑම දක්වා සෑම මූලද්‍රව්‍යයක්ම වයින්වල විශාල හා විවිධ ලෝකයට දායක වේ. එබැවින් ඔබ සම්පූර්ණ රතු වයින්, හැපෙනසුළු සුදු වයින් හෝ අලංකාර රෝස් වර්ගයකට කැමති වුවද, ඔබට යමක් තිබේ.

මීළඟ වතාවේ ඔබ 750ml Hock Bottles BVS Neck හමු වූ විට, මෙම බෝතල්වලට පොහොසත් රතු, හැපෙනසුළු සුදු සහ ප්‍රියජනක රෝස වත් කර අමතක නොවන අත්දැකීම් සහ අගය කිරීමට සූදානම් වීමට හැකි වේ යැයි සිතන්න. වයින් ලෝකයට ජය!